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現(xiàn)在工業(yè)的高速發(fā)展，使得對各種要求越來越高，在包裝業(yè)內(nèi)，可食性包裝也早已進(jìn)入應(yīng)用階段。不僅是油墨，包裝膜，容器等都可食用。

美國至少有八所大學(xué)的食品系設(shè)立了可食包裝的研究課題。明尼蘇達(dá)大學(xué)的食品科學(xué)及營養(yǎng)系有一個研制小組，專門研究含不同成分的可食性食品保鮮薄膜。克萊門斯大學(xué)的農(nóng)業(yè)及生物工程系則廣泛開展了蛋白質(zhì)膜材料制作可食性薄膜的研究。威斯康星大學(xué)以菲尼瑪為首的研究小組，運(yùn)用多糖和脂肪研制出阻濕性不亞于聚乙烯薄膜的雙層可食膜，并把它用于一種“模擬食品”而取得優(yōu)越的效果。
　　法國以哥伯特為首的研究小組也廣泛開展了可食性膜的研究。日本、德國同樣也在這一領(lǐng)域展開了廣泛研究。特別值得一提的是美國和日本在這一領(lǐng)域已積累了大量專利技術(shù)。

多用途可食包裝可食性包裝膜作為一種載體，前景廣闊。
　　例如可用富含維生素B1的可食性膜液浸泡精白米對其進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化。前文已提到加入各種功能的添加劑，比如可用富含山梨酸的可食膜來對肉制品和干酪等進(jìn)行表面防腐。這樣采取局部防腐劑含量高、總體防腐劑含量卻很低的方法，大大地提高了防腐劑的效率和減少了添加劑的用量，從而減輕了它們對消費(fèi)者的負(fù)面作用。
　　可食性包裝還有許多奇特用途。如澳大利亞昆士蘭一家土豆片容器公司制作的土豆片容器，其味道并不遜于盛裝的土豆片，從而使人享受到大嚼容器之快。利用含有色素的可食涂料，對不易著色的食品進(jìn)行表面染色，既可降低色素總用量，又能擴(kuò)大色素染色范圍并提高其染色效果和穩(wěn)定性。美國發(fā)明并已經(jīng)在商業(yè)上應(yīng)用了冰制汽水瓶，人們夏季在海濱買一瓶冰瓶裝汽水，喝起來十分愜意涼爽，喝光后的瓶子當(dāng)然也不會污染美麗的環(huán)境。
　　由于可食性包裝材料的固有性質(zhì)與合成高分子材料相比有種種局限，目前遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代替合成高分子在食品包裝材料中的地位。同時，可食性包裝及可分解性塑料的進(jìn)一步開發(fā)和研制，離不開高科技的發(fā)展。